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武漢半成品菜配送入局者需要哪些條件

今年疫情影響，很多企業順勢調整經營模式，生鮮配送得到很快的發展。特別是武漢，送菜上門服務避免了人群聚集，成為很多企業的選擇。對于年輕人來說，操作起來更為方便的半成品菜更受歡迎。對于初入局者來說，武漢半成品菜配送需要注意哪些條件呢？

1、具有資金和技術基礎
半成品菜不單單是賣菜，提供的是產品+服務，因此前期的資金準備要充足，并且需要燒時間。假如只是幾個人的小作坊式，在產品的品質和數量上都得不到保證。
我們要做半成品菜配送，需要專業中央廚房式的標準化生產，這樣才會讓每一份半成品菜的品質、份量和新鮮度有保障，另外在終端快速的配送服務是必須的。由此可見，半成品菜產品和服務的實施，具有足夠的資金和技術投入必不可少。
2、解決“最后一公里”問題
對于半成品菜配送來說，如何將菜品送達顧客手中，依然是配送難點。在配送方面，生鮮企業也做過各種各樣的嘗試，比如依托小區便利店或者自有生鮮店自提、與第三方物流合作送貨上門、生鮮貨柜箱等，來解決“最后一公里”的問題。
但是對于半成品菜配送來說，只能是配送上門，因為切開的生鮮保鮮時間更短。在解決保鮮后，還有就是家常菜的配送，快遞費用居高不下。我們可以看到，當前武漢半成品菜配送市場上，很多送貨上門服務的菜品選擇客單價比較高的套餐或者高檔半成品菜進行配送。
3、半成品菜配送平臺的問題
在半成品菜配送行業，做app平臺占了很大的比例。有些半成品菜配送平臺只是將半成品菜配送作為切入點和手段，想著前期甚至不賺錢來積累流量，做大平臺后靠其他產品賺錢。
對于生鮮平臺來說，加入半成品菜的頻道并不難，但是半成品菜的服務更加偏向于實業，要有切切實實的半成品菜產品。而很多app提供的是服務，因此這種模式并不能發揮太大作用。
當前半成品菜配送還處于初期探索和培養市場的階段，項目拓展進程比較緩慢，形成穩定的經營模式還需要時間的積累。如果是想要在半成品菜配送中生存下去，必須老老實實的解決半成品菜的生產及配送服務問題。