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      以數智技術賦能央廚行業信息化變革

      這些問題困擾了99%的央廚企業

      • 訂 單

        下單品類多,統計易出錯

        下單人員多,收單時間長

        下單方式雜,漏單概率高

      • 菜 譜

        做菜靠經驗,成本難估算

        菜譜修改難追溯

        菜品BOM無沉淀

      • 生產計劃

        紙質單據易出錯,無溯源

        手工統計計劃,耗時耗力

        人工統籌生產指令易出錯

      • 采 購

        周期性采購,統計工作量大

        采購成本高,核算不準確

        采購監管難,易滋生貪腐

      • 庫 存

        庫存成本計算不準確

        庫存數據查詢復雜費時

        多庫房、多庫區管理難

      • 分 揀

        步驟繁瑣,耗時費力

        管理混亂,錯分/漏分頻現

        考核難,分揀員效率低

      • 配 送

        路線無規劃、配送成本高

        裝車交接容易經常錯漏

        客戶定位不準,配送延遲

      • 財 務

        單據數量大,核對統計復雜

        對賬經常出現錯漏現象

        財務指標統計無法統計

      央廚企業精益化生產不到位,每年多損失20%!

      每個環節出現一點點數據偏差,到了結果就差異巨大

      精益化生產管理=高效+高質+精確+低成本

      蔬東坡中央廚房管理系統如何幫央廚企業實現精益化管理、助力業績增長?

      • 歷史訂單

        智能定價

        菜譜下單

      • 菜品BOM管理

        精確記錄出成率

        營養指標量化

      • 自動統計生產計劃

        多方聯動下達生產任務

        智能硬件同步數據

      • 一品一碼

        掃碼溯源

        農殘檢測

      • 商品銷量

        損耗統計

        數據大屏

      • 定價下單

        家長在手機端直接下單、請假或繳費,靈活且容易統計

        支持按菜譜周別下單,支持多餐別、多餐標靈活組合

        客戶通過商城下單,支持多種方式,原料、凈料、成品都能下單

      • 菜譜管理

        菜品BOM管理,精確記錄出成率、核算成本

        菜品用量精確管理,按需計算原料采購量

        營養成分管理,營養指標量化分析

      • 生產計劃

        每日生產量一目了然,摒棄傳統的紙質記錄,可追溯可查詢

        自動統計生產任務,聯動采購、庫存數據,精準下達生產任務

        智能硬件,移動加工平臺,人機結合,易操作易上手
            數據實時同步

      • 食安溯源

        區塊鏈+大數據,精準記錄

        一品一碼,清晰可查

        掃碼即可查看食品溯源信息

      • 數據分析

        央廚大腦——數據大屏,清晰顯示

        實時掌控工作進度

        通過數智化手段管理企業運營

      用了蔬東坡央廚管理系統能得到什么提升?

      • 原料浪費降低

      • 各流程人效提升

      • 數據準確率高達

      • 總毛利提升

      超過10000+企業的共同選擇


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